LaFou Celler, el nou celler de la Terra Alta, ha estat inaugurat el 7 de juny en un acte presidit pel Molt Honorable Sr. Artur Mas, president de la Generalitat de Catalunya. De la mà de Ramon Roqueta Segalés, propietari del celler, els assistents han conegut la història i instal.lacions de LAFOU i han degustat els seus vins.
Després dels discursos de Ramon Roqueta, de l’Il•lm. Sr. Joaquim-Josep Paladella, alcalde de Batea, i del president de la Generalitat, s’ha brindat amb LAFOU ELS AMELERS per la inauguració del celler. Tot seguit, els més de 250 convidats han gaudit d’un recorregut per LAFOU i les seves modernes instal•lacions, ubicades en un rehabilitat molí del segle XVIII.
LAFOU neix l’any 2007 com un projecte personal de Ramon Roqueta Segalés qui, fugint de convencionalismes i buscant la part més tradicional, autèntica i autòctona del celler, va establir LAFOU en una finca rústica de 60 hectàrees. S’hi cultiva i elabora una de les varietats de més riquesa i identitat de la viticultura catalana, la garnatxa negra i blanca, i es busca aconseguir la màxima esplendor dels seus vins a través dels processos d’elaboració que millor expressin la profunditat, identitat i expressivitat del territori.
Amb la base de la garnatxa, LAFOU produeix els seus vins: LAFOU DE BATEA, negre de gran frescor i profunditat, LAFOU ELS AMELERS, blanc de caràcter viu i àmplia percepció cítrica i floral, i LAFOU EL SENDER, negre de gran amplitud d’aromes i contundent lleugeresa.
Entre els convidats a l’acte d’inauguració destaquen l’Hble. Sr. Josep M. Pelegrí, conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural; l’Il•lm. Sr. Xavier Pallarés Povill, delegat del Govern a les Terres de l’Ebre i alcalde d’Arnes; el Sr. Valentí Roqueta, president de la D.O. Pla de Bages, i la seva esposa, la Sra. Núria Segalés; Sr. Jordi Bort, director general de l’INCAVI; el Sr. Domènec Vila, director general d’Alimentació i Qualitat de la Generalitat; el Molt Iltre. Sr. Joan Josep Malràs, vicepresident de la Diputació de Tarragona i alcalde de Prats de Compte; el Sr. Josep-Pere Vidal, director dels Serveis Territorials de les Terres de l’Ebre; el Sr. Ramon Roqueta Roqueta i la seva esposa, la Sra. M. Dolors Guillamet; l’Il•lm. Sr. Valentí Junyent, alcalde de Manresa; el Sr. Jaume Descarrega, president de la D.O. Terra Alta; el Sr. Carles Luz, president del Consell Comarcal de la Terra Alta; el Sr. Xavier Pié, president de la D.O. Catalunya, i el Sr. Joan Ras, president de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia.
