La verema 2013 a LaFou Celler

L’any 2013 quedarà com un dels anys amb una pluviometria mes alta a la Terra Alta dels darrers anys. En una terra seca com aquesta, ha permès un desenvolupament vegetatiu molt alt, tot i que les produccions no han estat molt elevades degut a un mal quallat de la garnatxa negra, que ha proposat un equilibri de fulla/producció molt favorable a la qualitat.

Ja la floració, el quallat i sobretot el verol mostraven una verema tardana. Més que tardana una verema situada en dates històricament normals, ja oblidades degut a l’avançament progressiu de les dates de collita, no sols en aquesta zona sinó de la viticultura al país en general.

Després d’una primavera i principis d’estiu plujós, un final de juliol i agost sec, i amb màximes no massa altes, han permès una maduració lenta però progressiva, sense tancaments estomàtics i maduració fenòlica que lentament però segura anava avançant. Amb un curt episodi de pluges a finals d’agost, que encara va ajudar a la planta a seguir treballant.

Durant el setembre cal destacar el manteniment de les temperatures mitjanament altes, d’entre 26 i 30ºC, que s’han allargat fins a la darrera setmana d’octubre. Això, junt amb l’absència de pluges, ha permès esperar el punt òptim de maduració sense pressió de cap tipus, obtenint una verema que destaca per les bones maduracions, sanitat i bon equilibri entre fruitositat i estructura dels nostres vins.