Federico Oldenburg (periodista y editor especialista con temas de gastronomía y vinos) cita a LaFou Els Amelers en un artículo del suplemento Metrópoli de El Mundo sobre la tendencia de fermentar y criar vinos blancos en depósitos de cemento.
LaFou Els Amelers tiene una fermentación y crianza de 6 meses sobre lías en huevos de cemento y depósitos de acero inoxidable. El 10% del vino, se cría en barricas de roble de 300 litros. Ver artículo:
