30 de los mejores sommeliers del mundo, según The 50’s Best, han catado vinos de todo el mundo en la exclusiva cata World’s Best Sommeliers’ Selection.
Los sommeliers, con Josep Roca del Celler de Can Roca al frente, procedían de restaurantes como Disfrutar (Barcelona), DiverXO (Madrid), Alchemist (Copenhaguen), The Jane (Antwerp), Gaggan Anand (Bangkok) o Quintonil (Mèxic D.C), entre otros.
Entre los vinos catados, LaFou de Rams 2018, el nuevo vino de LaFou Celler elaborado con garnacha blanca y procedente de la viña de Rams, de más de 50 años. Del vino los sommeliers destacan «que puede elevar un plato con sus capas complejas y una magnifica tensión. Un vino elaborado de forma fascinante en contacto con lías y una pequeña proporción de vinos brisados de varias añadas. El resultado es vibrante, muy fresco, con capas de sabores que emergen con el tiempo».
