LaFou Els Amelers en «España, el país de los 100 quesos”, que reúne las joyas queseras de los últimos 20 años

LaFou Els Amelers ha sido seleccionado para participar en este singular espacio de degustación y exposición de Alimentaria, que celebra su 10ªedición

Desde el mejor queso del mundo, ganador del World Cheese Award 2012, hasta los premiados del concurso «Alimentos de España al Mejor Queso 2013» del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, pasando por los «clásicos» con Denominación de Origen Protegida (DOP). Más de un centenar de joyas queseras españolas de las dos últimas décadas se concentrarán en el espacio de cata y exposición «España, el país de los 100 quesos», ubicado en el salón Interlact, que este año celebra su décima edición.

Bajo el título de Compendium, este singular bufet hará un repaso por la reciente evolución de la producción quesera española en una selección que «promete ser exquisita», según el coordinador de la misma y experto quesero Enric Canut. «Se trata de una propuesta lúdica y sensorial para descubrir y saborear la amplísima y ecléctica gama de especialidades queseras españolas de los últimos años: desde las más tradicionales hasta las más modernas e innovadoras», explica.

Para que los visitantes puedan disfrutar de una degustación auto-guiada, cada especialidad contará con una ficha descriptiva que recogerá su variedad o tipología, marca, productor, tipo de leche utilizada, sabor o curación, entre otros detalles. Y LaFou Els Amelers es uno de los vinos seleccionados para participar en estos maridajes.